­　　新华社北京5月14日电（记者雷敏）中国烹饪协会日前发布的年餐《2016年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》显示，2016年，饮百业总营收我国餐饮百强企业总营业收入2181.7亿元，强企同比增长7.4%，同比增速较2015年上涨5个百分点，增长百强入围门槛水平也提高了0.7%。年餐餐饮五百强门店总营业收入同比增长8.6%，饮百业总营收较上年提升近1个百分点。强企

­　　该报告是同比在“2017年（第十一届）中国餐饮产业发展大会暨中国烹饪协会成立30周年庆典大会”上发布的。报告显示，增长2016年餐饮百强企业和五百强门店中，年餐快餐、饮百业总营收火锅、强企餐馆酒楼依然是同比主力业态，而快餐还未完全摆脱颓势，增长消费者在要求餐饮“快”的同时，也对产品质量有较高需求，这也是快餐亟待突破的地方。西餐、休闲餐饮的共同表现都已成为亮点，休闲餐饮更是极具发展空间。

­　　报告称，餐饮产业集中度持续降低。2016年，餐饮百强企业营业收入仅占全国餐饮收入的6.1%，比重较上年持续下跌0.7个百分点，且滑落幅度有所加大。各地极具特色的中小型餐饮深受消费者喜爱。

­　　餐饮百强企业盈利能力显著增强。2016年，餐饮百强企业净利润同比增长28.8%，平均净利润率4.7%，同比上升0.7个百分点。

­　　团餐发展势头强劲。2016年，团餐整体呈现蓬勃发展态势，团餐百强企业总营业收入、净利润、总资产三项重要指标增幅均超过20%。

­　　中国烹饪协会会长姜俊贤预计，在“十三五”期间，中国餐饮产业将保持10%左右的中高速、可持续发展态势。到“十三五”末，中国餐饮行业的社会零售总额将突破5万亿元，大体与美国餐饮市场总规模相当。

• ·2024联想天禧生态大会：“一体多端”战略再升级，率先进入AI新周期
• ·次新股版块有42只再掀涨停潮 三维度分析次新股投资机会
• ·优步自查百起性骚扰案 炒掉20名员工
• ·汉能、摩拜合作首批单车在京投放 组件满足单车用电需求
• ·“未来要做到盲评和带水印都是第一”，赵明称要用强大实力碾压偏见
• ·香山股份002870展鹏科技603488/732488新股申购 中签率中签号查询
• ·亚马逊第三季度营收1588.77亿美元 净利润同比增长55%
• ·一图看懂！小米SU7 OTA 1.4.0已推送 全国都能开
• ·理想透露2030年或推人工智能超跑
• ·共享充电宝成功王思聪要吃翔闹怎样？共享充电宝是什么
• ·恒大总裁夏海钧：恒大土储全国第一 大部分在一二线城市
• ·明年10月14日终止支持！微软：Win10用户快升Win11
• ·前九月新能源汽车销量榜：比亚迪称霸全球 2个特斯拉也追不上
• ·雅诗兰黛旗下Smashbox拒在华销售怎么回事？Smashbox怎么样？
• ·信披存瑕疵 爱建集团领上交所监管函
• ·华为前三季度营收5859亿、利润628.7亿：研发花掉1200亿